尚廷坊普洱茶:茶叶越耐泡,品质就越好吗?

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我爱吃山竹 我爱吃山竹 权限图标 0 2021-04-07 13:56
尚廷坊普洱茶介绍不同的茶类有不同的特点,要判断茶叶的品质,要综合其干茶、香气、滋味、叶底等等因素,不能用是否耐泡来一概而论。同样的茶类,一般来说,茶叶越耐泡、滋味越醇厚、香气越丰富,品质越好。耐泡度的确是判断茶叶质量的一个方面,但不是决定性因素,耐泡体现了茶叶内含物质丰富,经得起冲泡,但是与茶叶好坏并无绝对关系。
  
  决定耐泡度的因素有很多,比如:1、茶树的品种理论上讲,乔木的茶多酚含量最高,其次为半乔木,再次为灌木,而茶叶中茶多酚含量的多少,直接影响耐泡度。因此,在其他条件都相同或相近的情况下,乔木茶的耐泡度最高,其次为半乔木,再次为灌木。这也是为什么普洱茶常常比较耐泡的原因。
  
  2、茶树的树龄及生态环境树龄和生态环境这两个因素是息息相关的,树龄的讨论必须是在同等气候生态环境的条件下才有意义。严谨地说,同等气候生态环境下,树龄越大,滋味越醇厚,耐泡度越高。这也是有的茶友追捧古树茶的原因之一。
  
  我们平时常说的高山云雾出好茶,说的都是茶树的生长环境的重要性。茶树周边的生态环境优美、海拔够高、土质肥厚,出产的茶叶一定是内质丰厚、口感饱满的,会更耐泡一些。
  
  3、叶片的老嫩程度一般情况下,全是芽尖的茶比较不耐泡,而一芽两叶或者三叶耐泡度就要高一些,这是因为粗老的原料,其内涵物质比较丰富,饮用时必然要经过很多次的冲泡,才能释放完毕。
  
  4、制作中的加工工艺加工工艺主要是制作中的揉捻。同样的原料如果揉捻程度过重茶汁浸出就会很快,就没那么耐泡。所以在揉捻时一定要把握轻重。其次,越完整的茶叶越耐泡。茶叶的碎渣子很容易泡出味,但耐泡程度不高。
  
  5、冲泡方法同样的茶,不同人、不同时候冲泡,耐泡度就是不一样。这是由主要与茶水比例,还跟时间和温度有关。总之一款茶的好坏有很多因素,而不能只看局部。
  
  云南尚廷坊普洱茶以原生态的古树原料,配以统称精湛的制作艺,造就了好普洱优质的口感。
  
  尚廷坊存在的宗旨是:源头找茶,以最正宗古树纯料为前提,将市场价降低一半为保证,既能让利于茶友,又能让茶农有份回报。
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